こんにゃくに関するあれこれ
こんにゃくは何から出来ているか知っているかしら？お芋なんですよ！お芋！お芋を粉末にしておいて、一年中作れるようにするんだって。なるほど。その粉を練って湯がいて出来上がるんだよ！この前工場見学に行って来たの。白いこんにゃくが本来の色で、黒い方が海藻が入っているんだよ。
こんにゃくの色がカラフルになってきましたね。というか、ゼリーなら分かりますが、料理用もですよ！唐辛子で色づけした赤や、あおのりで色づけした緑、原色の白、海草の黒。後、白いこんにゃくに柚子の皮を入れたものや、ゴマが入ったものも見かけましたね。これだけあれば、料理は目でも楽しめます。
こんにゃくは整腸作用もあるらしい。排便を促してくれるので、体の中からキレイになるって事だよね？体の中から毒素が出て行けば、こっちのもん。お料理には何にでもこんにゃくを入れれば、体にもいいし、キレイにもなれる。一石二鳥ってもんですよ！しかもこれが一番重要だけど、値段も安くて◎
こんにゃくの食感っていいよね。私は大好き！ムチムチで噛みごたえがあって、でも硬くはない。味噌おでんにしたらサイコーに美味しい！こんにゃく自体に味が無いからどんな料理にも入れられて、どんな料理にも合う、すぐれ食材でしょう！冷蔵庫にストックしておけば助かる一品ね。